Ijs Lab (Los Angeles)

USA / California / Beverly Hills / Los Angeles / South Santa Monica Boulevard, 9461

winkel/ shop, kledingzaak, boetiek, women's clothing store (en)

Originele vertaling: Ice Cream Lab
Andere namen: Roomijs Lab, Roomijs Laboratorium, Ijs Laboratorium

Voormalige locatie voor Il Cono Gelateria & Café tot 2012

De eerste locatie in de wereld! Geopend maart 2013 door Joseph Lifschutz en Tommy Ngan. Idee Ijs Lab draait om de moleculaire gastronomie koken concept, met behulp van vloeibare stikstof als de stijl van de voorbereiding om direct te bevriezen verschillende natuurlijke ingrediënten in ijs. Het type van ijs is komen te staan bekend als "vloeibare stikstof ijs", en is met name meer smaakvolle dan de typische gefabriceerde ijs, vooral te danken aan de voorbereiding proces. In met verse en natuurlijke ingrediënten om het ijs te maken, is er geen behoefte aan kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen die worden gebruikt om de normale ijs maken.

De ware gemaakt ijs om niet te worden opgeslagen of worden bereid in grote hoeveelheden batch, waardoor elke cup veel frisser en uniek. Vloeibare stikstof heeft bewezen een effectieve werkwijze voor het behandelen van verse roomijs, aangezien het gas verdwijnt bij binnenkomst in de atmosfeer, waardoor alleen de -320 graden waterdamp uit het mengsel bowl. Gemaakt met Koosjer ingrediënten en het is gecertificeerd Koosjer door Koosjer Los Angeles, onder toezicht van Rabbi Benzaquin. Geen GGO's.

9461 Zuid-Boulevard Santa Monica
Beverly Hills, CA 90210-4620
Tel: (310) 795-6505
Website: www.icecreamlab.com/

Openingstijden
Zo-Wo: 12:00-23:00
Do-Za: 12:00-0:00

Lees meer
abcnews.go.com/ABC_Univision/Entertainment/liquid-nitro...
www.thrillist.com/eat/los-angeles/beverly-hills/ice-cre...

Volg op Facebook/Twitter
www.facebook.com/LAIceCreamLab
twitter.com/LAIceCreamLab

Instagram/Pinterest
instagram.com/laicecreamlab/
www.pinterest.com/laicecreamlab/

Foursquare
foursquare.com/laicecreamlab

Kijk op YouTube