아이스크림 연구소 (로스앤젤레스)

USA / California / Beverly Hills / 로스앤젤레스 / 산타 모니카대로, 9461

상점, 의류, women's clothing store (en)

원래 번역: Ice Cream Lab

2012 년까지 Il Cono Gelateria & Café에 대한 전 위치

세계 최초 위치! 조셉 리프슈츠와 토미 응안 2013년 3월에 열립니다. 아이스크림 연구소의 아이디어는 즉시 아이스크림에 다른 천연 재료를 동결 준비의 스타일로 액체 질소를 이용, 분자 요리법 요리 개념 중심으로 돌아 가지. 아이스크림의 유형은 "액체 질소 아이스크림"로 알려지게하고, 이는 주로 그 제조 방법에, 전형적인 제조 된 아이스크림보다 맛이 더 현저하다있다.아이스크림을 생성하기 위해 신선한 천연 재료를 사용하여, 착색하거나 정상적인 아이스크림을 만들기 위해 사용되는 방부제가 필요 없다.

진정한 주문 제작 아이스크림은 각각의 컵 더 신선한 더 독특한 것을 만들기, 저장 또는 대형 배치 양으로 준비 할 필요가 없습니다. 액체 질소가 혼합물 그릇에만 -320 도의 증기를 떠나는 가스 분위기 들어가면 소산으로 신선한 아이스크림을 제조하기위한 효과적인 방법으로 입증되었다. 정결 한 재료로 만든 그것은 랍비 벤재퀸의 감독하에, 코셔 로스 앤젤레스에 의해 코셔 인증을 받았습니다. 어떤 유전자 생물을 수정하지 않습니다.

9461 남 산타 모니카대로
비벌리 힐스, 캘리포니아 90210-4620
전화: (310) 795-6505
웹 사이트: www.icecreamlab.com/

시간
일-수: 12:00~23:00
목-토: 12:00~24:00

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www.thrillist.com/eat/los-angeles/beverly-hills/ice-cre...

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