Laboratorio de Helados (Los Ángeles (CA))

USA / California / Beverly Hills / Los Ángeles (CA) / Bulevar Santa Monica Sur, 9461

restaurante, heladería

Traducción original: Ice Cream Lab

El ex ubicación para Il Cono Gelateria y Café hasta 2012

¡El primer lugar en el mundo! Inaugurado en marzo 2013 por Joseph Lifschutz y Tommy Ngan. La idea de Laboratorio de Helados gira en torno al concepto de la gastronomía cocina molecular, que utiliza nitrógeno líquido como el estilo de la preparación para congelar instantáneamente diferentes ingredientes naturales en helado. El tipo de helados ha llegado a ser conocido como "Helado de Nitrógeno Líquido", y es notablemente más sabrosa que la helado típica manufacturado, principalmente debido a su proceso de preparación. En el uso de ingredientes frescos y naturales para crear el helado, no hay necesidad para la coloración artificial o conservantes que se utilizan para hacer helado normal.

El verdadero helado hecho a fin de no necesitan ser almacenados o preparados en grandes cantidades por lotes, por lo que cada taza que mucho más fresco y único. El nitrógeno líquido ha demostrado ser un método eficaz para la preparación de helado fresco, ya que el gas se disipa al entrar en la atmósfera, dejando sólo su vapor -320 grado en el tazón de mezcla. Hecho con ingredientes Kosher y está certificado Kosher por Kosher Los Ángeles, bajo la supervisión del Rabino Benzaquin. No hay OGM.

9461 Bulevar Santa Monica Sur
Beverly Hills, CA 90210-4620
Tel: (310) 795-6505
Sitio web: www.icecreamlab.com/

Horarios
Dom-Mie: 12:00-23:00
Jue-Sáb: 12:00-0:00

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