SM "BIELUCH" (Chełm)

 przedsiębiorstwo, produkcja

Spółdzielnia Mleczarska BIOMLEK w Chełmie działa na terenach, na których rodził się pierwszy ruch spółdzielczy tworzony przez uważanego za prekursora spółdzielczości wielkiego uczonego, filozofa, działacza politycznego rzecznika reform społecznych księdza Stanisława Staszica.

W 1816 roku założył on pierwszą samopomocową organizację chłopską na ziemiach polskich, pod nazwą Hrubieszowskie Towarzystwo Rolnicze dla Ratowania się Wspólnie w Nieszczęściach.

A u nas wszystko zaczęło się 3 grudnia 1929 roku o godzinie 20 w kol. Nowosiółki Gminie Staw pow. Chełmski w salach szkoły podstawowej zebrało się 30 rolników z okolicznych wiosek w celu założenia Spółdzielni.
Spółdzielnia przeprowadza adaptację budynku po byłej Bożnicy Żydowskiej przy ul. Pocztowej 40.

W 1948 roku przenosi tam zakład i siedzibę Spółdzielni.

W 1950 roku wprowadza napęd elektryczny i zakupuje samochód Star 20, którym jeździe Pan Kołtun Tadeusz wieloletni nasz pracownik.

Otwiera w Chełmie bar mleczny i dwa sklepy.

Rozszerza asortyment produkcji o lody śmietankowe i kakaowe oraz kefir.

W 1950 roku skupuje prawie 1 mln litrów mleka w 22 zlewniach.

Wzrasta liczba członków do 711.

Okres spółdzielczej formy gospodarowania nie trwa zbyt długo. Z dniem 1 stycznia 1951 roku Uchwałą Rządu wszystkie Spółdzielnie Mleczarskie zostały upaństwowione.
W dniu 30 września 1957 roku zostaje ponownie zarejestrowana w sadzie pod Nr 2416.
W 1974 roku Spółdzielnia przenosi się do nowego zakładu jak na ówczesne warunki nowoczesnego, mogącego przerobić na dobę 140 tyś. Litrów mleka, wyposażonego w nowoczesna aparaturę mleczarską m.in. w linię "condinalo" do ciągłej produkcji masła, proszkownię mleka, linię do produkcji serków homogenizowanych, wirówki szwedzkiej i pasteryzatora z automatyką Ey4. odbiór mleka odbywa się już w krytym pomieszczeniu.

W 1976 roku na bazie OSM w Chełmie powstaje Wojewódzka Spółdzielnia Mleczarska z Zakładami w Chełmie, Krasnymstawie i Włodawie.

Jest to kolejny okres integracji państwa w struktury spółdzielcze i po raz kolejny nie sprawdza się.

W dniu 28 lutego 1981 roku Sad Rejonowy w Chełmie rejestruje kolejny raz Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Chełmie pod Nr 146.
# wdrażamy systemy bezpieczeństwa żywność HACCP oraz zarządzania jakością ISO 9001, które następnie certyfikujemy
# 2004 r. - Spółdzielnia Mleczarska BIOMLEK zostaje zakwalifikowana decyzją Powiatowego Lekarza Weterynarii, jako Zakład uprawniony do handlu na rynku wspólnotowym Unii Europejskiej.