Die Del-Bar (Deltonsee) | Restaurant, Bar, steakhouse (en), American cuisine (en), 20th century construction (en)

 Restaurant, Bar, steakhouse (en), American cuisine (en), 20th century construction (en)

Originalübersetzung: The Del-Bar
Andere Namen: Abendessenclub Del-Bar, Del-Bar Supper Club

Eröffnet am 1. Juni 1943

Eines der schönsten Beispiele eines Wisconsiner Abendessenclubs begann ganz demütigen. Es war das Jahr 1943, und Jim und Alice Wimmer beschlossen, ein großes Risiko einzugehen, kauften ein kleines bestehendes Restaurant am Straßenrand, das für seine auf Holzkohle gebraten Steaks bekannt war. Wie passend, daß im Jahr 2018, dem 75. Jubiläumsjahr des Restaurants, die dritte Generation von Wimmern, Amy Wimmer, das Ruder von ihrem Vater Jeff und seiner Frau Jane übernimmt, ihren eigenen abenteuerlustigen Geist in die Del-Bar einbringt, dieselbe Art von Geist, die sie an ihren Großeltern so bewunderte. Im folgenden Jahr kam, Amy wurde von ihrer Schwester Anne Stoken hinzu. Beide hatten in Colorado eine erfolgreiche Karriere aber die Familie rief und sie zogen quer durchs Land zurück, um die beliebte Tradition von Die Del-Bar fortzuführen.

Die Del-Bar stand einst als einsamer Wache entlang einer Route zwischen Wisconsin Dells und Baraboo, daher der Name. Es wurde von zwei Herren gestartet, die eine kleine Hütte in ein Restaurant mit nur sechs Tischen umbauten.

Als der Zweite Weltkrieg ausbrach, brachen die Geschäfte ein, und die ursprünglichen Eigentümer verloren das Interesse. Jimmy Wimmer, ein ehemaliger Viertelzurück für die Universität von Wisconsin, der im ländlichen Wisconsin Dells aufgewachsen war, wollte unbedingt die übernehmen, selbst unter den weniger zufälligen Bedingungen.

Heute, sticht das Restaurant entlang eines viel befahrenen Straßenabschnitt in diesem beliebten Resortgemeinschaft hervor, keine Hütte mehr sondern ein Meisterwerk der Architektur im Prärie-Stil, das von Frank Lloyd Wright Schützling James Dresser entworfen wurde. Das Innere des Restaurants ist ebenso atemberaubend, mit intimen Räumen, die sich zu kathedralenartigen Essbereichen öffnen. Gemälde von Mary Alice Wimmer, Tante zu Amy, bringen Wärme in den Raum, ebenso wie die beliebten Schwarzweißfotos der Del-Bar aus vergangenen Tagen.

Zu den treuesten von Speiselokalen zählen die Einheimischen, bereite Botschafter für Besucher, die nach einer Empfehlung für ein Jubiläums oder Geburtstagsessen fragen. Und dann gibt es noch diejenigen, die Entfernungen fahren, um bei Jimmys Del-Bar zu essen, wie viele es immer noch liebevoll nennen, wobei das Restaurant das Ziel ihrer Reise.

Auch treu – die Mitarbeiter. Viele sind mit der Del-Bar für 20, 30 gewesen, sogar 40 Jahre weitergehend.

Dies ist ein Ort, an dem man nicht durch eine Mahlzeit hetzt, schließlich, das ist, was das Abendessenclub-Erlebnis in Wisconsin immer so gedacht. Das gilt unabhängig davon, ob es sich um ein besonderes Essen am letzten Abend eines Urlaubs oder eine improvisierte Versammlung der glückliche Stunde einfach weil. Die Gäste beginnen an der Bar mit einem altmodischen Brandy und knabbern an Käse aus Wisconsin. Sobald an den mit frischer Leinen und leuchtenden Votivkerzen bedeckten Tischen Platz genommen, das Servicepersonal servieren Körbe mit frisch gebackenen Brötchen, Spinatsalat, Kartoffelgerichten, und Vorspeisen. Die erstklassigen gereiften Steaks sind das Herausragende auf der Speisekarte, mit der Pfanne gebratene Zander ist knapp zweiter. Eine Weinzuschauerwürdige Weinkarte bietet eine große Auswahlen für perfekten Kombinationen. Die Desserts sind dekadent, Eiscremegetränke köstlich, jenseits des Widerstandes wirklich.

Während schmeichelhafte Vergleiche zu Steakhäusern in Chicago und New York werden regelmäßig von Besuchern gemacht, die Schwestern wertschätzen dieses Restaurant, ihre Familienrestaurant, immer noch als Unikat.

Im Frühjahr 2008, besuchten der Schauspieler Johnny Depp und der Regisseur Michael Mann dieses Restaurant, als sie in der Gegend den Krimidramafilm Staatsfeind (Public Enemies) drehten. Depp war vom Essen begeistert und kam gut mit Kunden zurecht, die ein Autogramm wollten.

Der Architekt dieses Restaurants, James Dresser (geboren [James Robert Dresser] am 17. März 1925 in Lafayette, Indiana, aber aufgewachsen in Portland, Oregon), ist am 23. Januar 2011 im Alter von 85 Jahren verstorben. Er arbeitete während des Zweiten Weltkriegs auch im Ingenieurkorps auf den Aleuten. Er war auch der Architekt der eleganten und einzigartigen Gebäude Wisconsins wie der Öffentlichen Bibliothek Genfersee (Lake Geneva Public Library), Gonstead-Klinik Beloit (Beloit Gonstead Clinic), die ursprüngliche Tommy Bartletts Roboterwelt (Tommy Bartlett's Robot World), und Fields in der Wildnis-Abendessenclub (Field's at the Wilderness Supper Club).

800 Wisconsin-Dells-Ausfallstraße
Postfach 365*
Wisconsin Dells (Deltonsee), WI 53965-0365**
Tel: (608) 253-1861
Fax: (608) 253-1871
Zollfrei: 1 (866) 888-1861
Webseite: www.del-bar.com/
Email: info@del-bar.com

*Manchmal ist die Postanschrift des Postamts ist Postfach 479
**Manchmal lautet die Postanschrift ist Deltonsee, WI 53940-0479

Öffnungszeiten
So-Do: 16.30-20.45 Uhr
Fr & Sa: 16.30pm-21.00 Uhr

Weiterlesen
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Über den verstorbenen James Dresser
www.wiscnews.com/community/wisconsindellsevents/news/lo...
www.pichafuneralhome.com/obituary/1053268
wiscnews.com/news/community/baraboonewsrepublic/dewel-c...
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