I Leoni d'Oro (San Gallo)

 ristorante, brewpub (en), Palazzo storico, 17th century construction (en), historic house (en), German cuisine (en)

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Traduzione originale: Zum Goldenen Leuen
Altri nomi: Nazionale, Leoni d'Oro, National, Goldener Leuen, Naz

Sotto la testa del leone d'oro alla nostra facciata anteriore sono da leggere due date: il 1603 e il 1670i

Nel 1603, la casa è stata costruita ed era di proprietà della famiglia di commercianti Zollikofer la cui società è stata chiamata anche la "società per la testa di leone." Pertanto, la casa è stata decorata con una testa di leone dorato.

Nel 1670, un'altra parte era attaccata alla casa esistente, che è possibile vedere molto bene dal monastero venuta oggi.

Dalla seconda metà del 17° secolo, l'edificio ospita poi i leoni - farmacia. Circa 1861 Apotheker Friedrich Sahnisch, il proprietario della casa ha cominciato a correre anche una caffetteria, oltre alla farmacia. A causa della posizione in relazione alla Banca nazionale, ha chiamato il caffè locale nazionale. Dal 1875 non era più in suo possesso ed è stato fatto solo una Caffè Nazionale - senza farmacia.

Fino ad ora non sapevamo che il "NAZ," come lo St. Galler dell'Interno e St. Galler chiamano affettuosamente, uno ha avuto come passato "Beery," così poi continuato in tempi moderni con la huus-braui.

Da quel momento, questa porcellana testa di un Bügelfasche arriva. L'operatore ex azionato l'agenzia generale di Baviera - Birre di San Gallo per i Cantoni, Appenzello, Grigioni e Glarona. La fabbrica di birra Bavaria è situato sulla strada a memoria.

Questo raro documento ha il commercio birra con birre tedesche e vini della nazionale a 1894. A questo scopo in particolare i boccali di birra tedesca sono stati forniti con taratura svizzero, in modo che potessero essere utilizzati nelle sale di birra!

Dal 1920 il "Caffè Nazionale" di Johann Babtist Giger è stato ospitato. 1932, suo figlio Placidus Giger ha assunto il ristorante. Dopo la sua morte nel 1945, la figlia Martha wirtete continuare con la madre fino a quando lei ha assunto il ristorante nel 1963, per conto proprio. Nel 1969, l'intonaco verde brutto è stato rimosso sulla facciata esterna per ripristinare la bella cravatta originale. Ora la testa del leone era appena dorato e montato il segno locanda "I Leoni d'Oro."

1992 acquisito maestro pittore Wili Kostgeld "I Leoni d'Oro," ha occasione ho assunto nell'estate del 2000, ampiamente e professionalmente ristrutturato e rinnovato. Che tra l'altro, ha portato alla noi della giuria Icomos 2006, il premio speciale - sono stati onorati di ricevere - per la cura meticolosa e l'operazione fantasiosa di birra pub storico nel centro storico di San Gallo.

2002, che si chiude cerchio "Beery" della Nazionale. Con l'apertura del nostro huus-braui a Roggwil proprio birre del NAZ sono serviti da più di cento anni fa.

La gente di San Gallo hanno per la cultura della birra nella sua forma originale nomi diversi e sempre significano la Naz da Walter Tobler. Si descrive come Bierwirt e ha sottolineato come addestrato cultura della birra Birra Sommelier che è endemica a San Gallo, dopo tutto, in quanto il piano del monastero del 9° secolo.

Secondo il piano monastica Walter Tobler ha una propria fabbrica di birra: il "huus-braui". prodotta nella vicina Roggwil, mantenuto come lì. E 'con orgoglio luce sulle birre, scuro e oro, sempre accompagnati da una birra specialità stagionale. In aggiunta v'è un "filtrato," una birra filtrato da un microbirrificio amichevole o una birra analcolica alla spina.

La cultura della birra trova la sua strada sul menù: salatini, ravanello, salsiccia bianca... non può mancare il mitico "Chäschüechli Nazionale." "En Brogge Carne" viene ogni giorno fresco di forno, da cui prende il tempo che ha. Chiunque può il suo pasto in sé insieme dagli elementi del menu. Walter Tobler caratterizza in modo da "pasti patchwork."

Diversi gruppi mantengono la cultura della birra in birra sommelier Walter Tobler. Naz è stato ed è uno dei più popolari Stammtisch locale per club, gruppi e colleghi cerchi. La più antica foglia tavolo di uno Stammtisch è a Naz e risale al 18° secolo.

30 Vicolo Schmied
9000 San Gallo
Tel: 071 222 02 62
Fax: 071 230 34 64
Web: www.gastwirte.ch/national

Orari
Dom: Chiuso
Lun-Gio: 9:00-0:00
Ven: 9:00-1:00
Sab: 9:00-18:00

Link esterno
www.gastrojournal.ch/it/novita/detail/wissen-wofuer-man... (sur le propriétaire actuel)
www.rogerbechtiger.ch/
roaminjuliet.com/2015/11/27/beautiful-st-gallen/

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