Ermita y Convento Nuestra Señora de las Nieves

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Según la historiadora Purificación Ruiz García, el 13 de marzo de 1627 es la primera referencia histórica de esta Ermita. Lo cierto es que en 1646 el Concejo Municipal de Torrox ya había solicitado a los frailes Mínimos que crearan un establecimiento religioso, que además educara a los hijos de los vecinos. Los frailes no se instalaron allí hasta 1670, primero como Hospicio, y desde principios del siglo XVIII definitivamente como Convento.

Con casi total seguridad, el edificio actual fue construido a fines del siglo XVII sobre la ermita originaria. La fundación oficial, sellada en el Capítulo General de la Orden religiosa celebrado en Génova en 1710, lo designa como "Convento torroxensis Madonna della Neve".

El edificio -menos la Capilla- fue expropiado a la Iglesia durante la Desamortización de Mendizábal, de 1836, y adquirido por 38.508 reales en 1844, por el comerciante D. Gabriel García, quien lo revendió en 1851 a don Fernando Sevilla para su uso como almacén. Hoy está restaurado y destinado para usos culturales del Ayuntamiento, a excepción de la Ermita que continúa sirviendo para el culto, y que acoge las imágenes de Ntra. Sra. de las Nieves y de San Roque, Patronos de Torrox, que son procesionados todos los años por sus fieles el día 5 de agosto.

La Ermita es de planta de cruz latina, con naves y capillas laterales. Lo más destacado de ella es el interesante artesonado mudéjar de su interior. Al igual que esta, el convento dispone de dos plantas ordenadas en torno a un patio interior que está rodeado en todo su perímetro por un bello claustro.