La plaza de toros de Sanlúcar, la Plaza del Pino se inauguró el domingo 15 de julio de 1900.
La dirección de las obras de esta plaza de toros corrió a cargo del arquitecto Antonio Arévalo Martínez.
En la corrida de inauguración se lidiaron toros de la ganadería sanluqueña de don Carlos Otaola.
Los primeros diestros que torearon en la plaza fueron el sanluqueño Manuel Hermosilla y Emilio Torres Bombita.
En el cartel de la inauguración también figuraba José García Algabeño, no pudiendo torear por estar herido.
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