Horcher (Madrid)
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Calle de Alfonso XII, 6
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restaurante
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Considerado uno de los mejores restaurantes en Madrid.
Chef: Carlos Horcher - Aquilino García
Carta: Arenque a la crema con obleas de patata. Ensalada de patatas a la mostaza Pommery con huevo poché. Ensalada de berros con colas de cangrejo. Lubina asada con compota de tomate. Civet de ciervo con lombarda, arándanos y manzana. Ragú de venado. Tarta de árbol con helado y salsa de chocolate.
Web: www.restaurantehorcher.com
Chef: Carlos Horcher - Aquilino García
Carta: Arenque a la crema con obleas de patata. Ensalada de patatas a la mostaza Pommery con huevo poché. Ensalada de berros con colas de cangrejo. Lubina asada con compota de tomate. Civet de ciervo con lombarda, arándanos y manzana. Ragú de venado. Tarta de árbol con helado y salsa de chocolate.
Web: www.restaurantehorcher.com
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