Hofkäserei "Moser" in Bermatingen-Ahausen, Moserhof - Ziegen zum anfassen

Neubau eines Ziegenhofes (130 Milchziegen) mit angeschlossener Hofkäserei. Geeigent für Besichtigungen und Käseproben.
Besichtigungen und Käseproben nach Voranmeldung bei Familie Moser unter 07544/6468.
Öffnungszeiten des Hofladens: Mo, Di, Mi und Fr jeweils 9-13.30 Uhr.
Angebote unter www.hofkaeserei-moser.de
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Der Moserhof ist ein moderner Landwirtschaftsbetrieb, der von Georg Moser nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird. Zum Betrieb gehören ca. 30 ha Acker- und Weideland für die eigene Futtergewinnung. Dazu gesellen sich noch ca. 250 Ziegen, davon sind 130 Milchziegen.
Die ermolkene Ziegenmilch wird in der Käserei zu verschiedenen Käsesorten und Butter verarbeitet, Kuhmilch wird zugekauft und von Donnerstag bis Samstag werden die handwerklich produzierten Milchprodukte auf den Bauernmärkten in Markdorf, Salem, Überlingen und auf dem Wochenmarkt in Konstanz verkauft.
Diese Vorgehensweise garantiert ein hundertprozentig frisch hergestelltes Produkt. Die gesamten Frischkäsespezialitäten mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse, verschiedenste Weich- und Hartkäse und der Ahauser Moserella (übrigens die deutsche Antwort auf den ital. Mozzarella) sind ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder sonstigen chemischen Zusätzen hergestellt. Auch wichtig für Allergiker, denn Ziegenprodukte sind aus reiner, naturbelassener Ziegenmilch.
Die Familie Moser erzählt den Besuchern gerne wie die Ziegen gehalten, gefüttert und gemolken werden und wo und sie Käse machen.
Eine Käseprobe mit inklusivem Käsevesper gibt es ab einer Gruppenzahl von mindestens 10 Personen nach vorheriger Anmeldung für 8,00 Euro p.P.
Probieren Sie es aus: ob pur, überbacken, gewürfelt auf Salat, mit Honig zum Frühstück - egal wie - Käse vom Moserhof ist immer ein Genuss.
Auch die Kinder kommen nicht zu kurz, neben dem Hofcafé befindet sich ein Spielplatz und viele Ziegen warten darauf, einmal gestreichelt zu werden.

Moserhof
Georg Moser
Ittendorferstr. 16, 88697 Ahausen
Tel.: 07544/6468, Fax: 07544/741104
e-mail: hofkaeserei.moser@t-online.de