Lento y Baja Bistro Barbacoa (Nashville)

USA / Tennessee / Nashville / 54th Avenue North, 333

restaurante, Southern U.S. cuisine (en), barbecue restaurant (en)

Traducción original: Slow & Low BBQ Bistro

Anteriormente Casa de Piedra Q (Stone House Q) del 21 de octubre de 2011 y hasta finales de diciembre de 2012. El actual restaurante fue inaugurado el 1 de febrero de 2013, por Burke Mahling, Trey y Herman Southerland, justo un mes después del cierre de la Casa de Piedra Q anterior ocupante. Todo su equipo y sus pertenencias fueron entregados al propietario actual. Esta es la ubicación permanente, el negocio comenzó como un camión de comida en la década de los principios de los 2010, el aparcamiento en 195 Calle 1ª, cerca del centro de Nashville. ¡En aquel entonces, se encontraría allí de lunes a viernes! ¡Recientemente, el segundo lugar fue inaugurado en Hendersonville el 12 de marzo de 2016!

¡A veces, la vida solo te lanza una bola curva... y nos golpeó éste hacia fuera del parque!

La idea de conseguir esta "cosa barbacoa" fuera de la tierra, literalmente, salió de la nada. Los cambios inesperados y repentinos en el ambiente de trabajo nos animaron a tomar un viaje a lo desconocido y compartir nuestro disfrute de cocinar nuestros alimentos favoritos con los demás. Al ser los verdaderos "muchachos del Sur" que somos, naturalmente tenemos una gran pasión por la cocina!

El punto de partida para nosotros fue compartir nuestra comida con la familia y amigos, como para obtener retroalimentación y crítica constructiva, para que podamos finalmente compartir nuestra cocina con todo el mundo. Es un hecho bien conocido que "la práctica hace al maestro," y desde luego registra muchas horas tediosas experimentar y ajustar nuestros productos para la satisfacción final.

Decidimos que sería una buena idea para evaluar nuestras habilidades mediante la introducción de algunas competiciones de barbacoa. ¡No lo sabes, en ese primer concurso... nos echaron en los dientes! Intemperie varias otras competiciones, mientras que no ganamos ningún recompensas específicas pena presumir de, hemos sido capaces de obtener el reconocimiento que había estado esperando. ¡Con este reconocimiento llegó la oportunidad de poner nuestro producto a la prueba definitiva... USTED!

Este ha sido nuestro más gratificante movimiento hasta la fecha. Ahora somos capaces de compartir nuestros sacó cerdo, pechuga, pollo, costillas y otros alimentos deliciosos y sin ninguna reserva. Prometemos que usted estará satisfecho.

Nuestro objetivo final es que un día abrir un restaurante. Tomando un enfoque ligeramente diferente, hemos decidido hacer avanzar las cosas por primera vez por tratar de hacer crecer nuestro negocio. En lugar de abrir inicialmente un restaurante, optamos por una cocina móvil de 30 pies personalizada por lo que hemos sido capaces de aliviar lentamente en esta empresa con catering, eventos y festivales. ¡Después de todo, nuestra clientela es nuestro activo más valioso!

La cocina móvil ha sido más beneficioso para un par de razones: Uno, para ofrecer catering de una manera profesional con una mayor movilidad. En segundo lugar, preferimos la versatilidad de poder participar en los próximos eventos y competiciones. La movilidad nos permite compartir nuestros sabrosos productos con el mayor número posible de personas.

Creemos en llegar las mejores que tenemos para ofrecer. Nuestros servicios proporcionarán las carnes más sabrosas y bien preparados y guarniciones alrededor. ¡Tienes que probarlo para creerlo! Si está buscando un poco de comida, por favor venga a vernos, o simplemente darnos una llamada.

¡Sería un placer servirle! "Servimos a las carnes más sabrosas y bien preparados y guarniciones alrededor." Fuente/Cortesía: slowandlowbbqbistro.com/about.html

333 54ª Avenida Norte
Nashville, TN 37209-3317
Tel: (615) 385-7800 & (615) 881-2522
Sitio Web: slowandlowbbqbistro.com/

Horarios
Dom: 11:00-20:00
Lun-Sáb: 11:00-21:00

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Sobre la antigua Casa de Piedra Q
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www.restaurantnewsrelease.com/tag/restaurant/page/320/
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