Новоселицький маслосироробний завод

 сироробне виробництво  Додати категорію

 Завантажити фотографію

Побудований в 1967 році. На момент введення в експлуатацію він був найбільшим молокопереробним підприємством у всіх п'яти західних областях УРСР.

Станом на початок 1969 року на заводі було 417 одиниць технологічного, холодильного і енергетичного обладнання, потужність забезпечувала переробку 76 тонн молока на добу, тут випускалося 14 найменувань продукції: продовольчі товари (сир «Ярославський» та «Кубанський», вершкове масло, пастеризоване молоко, кефір, ряжанка, сметана), а також сировину для фармацевтичної промисловості (глюкоза і мальтоза). Всі основні виробничі процеси були механізовані, для очищення і пастеризації молока були встановлені автоматичні охолоджувальні установки пропускною потужністю 5 тисяч літрів молока на годину; для теплової обробки молока були встановлені автоматизовані установки з сепараторами-нормалізатор. В цей час вершкове масло вироблялося на потоковій лінії продуктивністю 500 кг на годину, молоко і молочні продукти розливалися в скляні пляшки на потоковій лінії продуктивністю 3 тис. пляшок на годину. Сироробний цех мав чотири механізованих агрегати загальною ємністю 12 тис. літрів, а також пневматичні преси та установки виробництва сиру.