Paniza

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741 hab. (INE 2007)
Paniza es un municipio de España, en la provincia de Zaragoza, Comunidad Autónoma de Aragón.
Situación: al SO. de Zaragoza y 6 km al SE. de Cariñena por la carretera N-330 y además recientemente comunicada con ellas a través de la Autovía Mudéjar, en las estribaciones de la sierra de Algairén, dentro de la comarca del Campo de Cariñena.

El pueblo se dedica principalmente a la vitivinicultura, cultivando variedades tintas como la Garnacha, Tempranillo, Cariñena y Moristel (Juan Ibañez), además de otras cepas francesas como el Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, que han tenido una excelente adaptación en los terrenos de lomajes y pendientes característicos del término de Paniza. En el caso de cepas blancas, la variedad mas tradicional es la Viura (Blanco Macabeo) y como variedad blanca introducida, cultivan el Chardonnay.
La gran calidad de sus vinos es el fiel reflejo de la diversidad de los suelos (pizarras, calizos, etc), de los microclimas de la Sierra Ibérica y del cuidado prolijo del viñedo y del medio ambiente. Esto ha traído como resultado una excelente valoración por parte de críticos especializados además de una fuerte expansión hacia mercados internacionales