La Colombe d’Or
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hôtel, hébergement, restaurant, restauration
En 1920, Paul Roux avec l’aide de sa mère ouvre “Chez Robinson”, un café bar ou la terrasse se transforme en piste de danse les week-ends. Très vite s’y retrouvent les habitants des environs. Paul a alors l’idée, avec la complicité de son épouse Baptistine dite « Titine », de faire de l’établissement une auberge de 3 chambres, qui sera baptisée « La Colombe d’Or ». www.la-colombe-dor.com/histoire.html
Nombreux artistes et écrivains ont fréquenté le village, et notamment l'auberge de la « Colombe d'or », parmi lesquels Matisse, Modigliani, Jean Giono, Jacques Prévert, Yves Montand, James Baldwin, Simone Signoret, Mylène Farmer, Norge, Patrick Raynal, Lino Ventura et Bernard Blier. (wikipédia)
Nombreux artistes et écrivains ont fréquenté le village, et notamment l'auberge de la « Colombe d'or », parmi lesquels Matisse, Modigliani, Jean Giono, Jacques Prévert, Yves Montand, James Baldwin, Simone Signoret, Mylène Farmer, Norge, Patrick Raynal, Lino Ventura et Bernard Blier. (wikipédia)
Article dans Wikipedia: http://fr.wikipedia.org/wiki/Saint-Paul-de-Vence#Personnalit.C3.A9s_li.C3.A9es_.C3.A0_la_commune
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