Ресторан «Долмама» (Ереван)
Armenia /
Yerevan /
Ереван /
ул. Пушкина, 10
World
/ Armenia
/ Yerevan
/ Yerevan
Мир / Армения
ресторан
Добавить категорию

Текст с yerevanresto.am/leisures/Dolmama:
Однажды Жирайр Аванян решил поставить себя на место обычного посетителя ресторана и понять, в какой бы ресторан он хотел пойти больше всего? Подумав, он решил открыть ресторан для самого себя. Так появилось одно из самых любимых заведений ереванцев: знаменитый ресторан Dolmama.
Dolmama был открыт в 1998-ом году на улице им. Пушкина в одном из старейших зданий Еревана, датируемым 19-м в. Название ресторана происходит от каламбура слов «толма» - одного из самых популярных армянских блюд, и «мама» - той, кто лучше всех толму готовит. Фирменная толма в Dolmama несколько отличается от обычной: здесь нет традиционного фарша, вместо него – филе спинной части. Филе приправляют традиционными специями и вместе с рисом завертывают в виноградные листья. Это – авторский рецепт учредителя ресторана Жирайра Аваняна. Вообще, кухня Dolmama богата интересными авторскими вариациями традиционных армянских блюд.
Интерьер ресторана также оформлен Аваняном - в колоритном, но отнюдь не навязчивом этническом стиле. Вы не найдете здесь множества уже, к сожалению, ставших «клише» кувшинов, ковров, абрикосов, - здесь все сдержанно и со вкусом.
Предметы антиквариата, цветы, вина… «Я люблю пожившие вещи, вещи с историей», - говорит Жирайр Аванян.
В Dolmama представлен широкий ассортимент вин – их здесь больше 50-и видов: армянские, итальянские, испанские, французские, аргентинские, австралийские и т.д.
Вообще, Dolmama – это особенное место. Оно ереванское до мозга костей, но в нем уютно и американцу, и французу, и русскому, - все, вне зависимости от национальности и географии, здесь не в гостях, а дома.
---
Тел.: (+374 10) 561 354
Эл-почта: info@dolmama.am
Сайт: www.dolmama.am/ru
Однажды Жирайр Аванян решил поставить себя на место обычного посетителя ресторана и понять, в какой бы ресторан он хотел пойти больше всего? Подумав, он решил открыть ресторан для самого себя. Так появилось одно из самых любимых заведений ереванцев: знаменитый ресторан Dolmama.
Dolmama был открыт в 1998-ом году на улице им. Пушкина в одном из старейших зданий Еревана, датируемым 19-м в. Название ресторана происходит от каламбура слов «толма» - одного из самых популярных армянских блюд, и «мама» - той, кто лучше всех толму готовит. Фирменная толма в Dolmama несколько отличается от обычной: здесь нет традиционного фарша, вместо него – филе спинной части. Филе приправляют традиционными специями и вместе с рисом завертывают в виноградные листья. Это – авторский рецепт учредителя ресторана Жирайра Аваняна. Вообще, кухня Dolmama богата интересными авторскими вариациями традиционных армянских блюд.
Интерьер ресторана также оформлен Аваняном - в колоритном, но отнюдь не навязчивом этническом стиле. Вы не найдете здесь множества уже, к сожалению, ставших «клише» кувшинов, ковров, абрикосов, - здесь все сдержанно и со вкусом.
Предметы антиквариата, цветы, вина… «Я люблю пожившие вещи, вещи с историей», - говорит Жирайр Аванян.
В Dolmama представлен широкий ассортимент вин – их здесь больше 50-и видов: армянские, итальянские, испанские, французские, аргентинские, австралийские и т.д.
Вообще, Dolmama – это особенное место. Оно ереванское до мозга костей, но в нем уютно и американцу, и французу, и русскому, - все, вне зависимости от национальности и географии, здесь не в гостях, а дома.
---
Тел.: (+374 10) 561 354
Эл-почта: info@dolmama.am
Сайт: www.dolmama.am/ru
Ближайшие города:
Координаты: 40°10'49"N 44°30'57"E
- Ресторан "У Арташа" 0.9 км
- Ресторанный комплекс «Парвана» 2.3 км
- Ресторанный комплекс "Аркаядзор" 3.6 км
- Футбольная академия 5.8 км
- Комплекс «Кавказ» 9 км
- Square One 10 км
- Blizzard 10 км
- Ресторан «Лесная сказка» 85 км
- Рыбное хозяйство «Хайц-Ишхан» 90 км
- Cevahir Outlet Торговый центр 405 км
- Пешеходная зона 0.2 км
- Парк Серкулар 0.3 км
- Округ Кентрон 0.3 км
- Реконструкция. 0.4 км
- Парк Мисак Манухян 0.5 км
- Площадь Оперы 0.6 км
- Парк им. Комитаса 0.7 км
- Реконструкция бывш. парка им. Маштоца 0.8 км
- Парк им. Мартироса Сарьяна 0.8 км
- Араратская долина 33 км