Hotel-Restaurant 'Lamm' (Thun) | Hotel, Restaurant

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Ihren Namen erhielt die Wirtschaft «Lamm» von den Schafherden, die vor der Eröffnung der Bahn (1893) in «Färichen» neben dem Wirtshaus nächtigten, wenn sie auf die Alpweiden zogen. Vorher hiess die Wirtschaft «Weisses Kreuz».

Auch das Bellerivegut in Gwatt war eine Besitzung der Herren von Strättligen. In einer Urkunde von 1273 ist ein Rudolf von Strättligen als Besitzer genannt. Dazu gehörte das Dorf Gwatt mit den Gewerbebetrieben, so die Wirtschaft zum Lamm, die 1678 noch «Weisses Kreuz» hiess, die danebenliegende Schmiede, die beiden Mühlen sowie eine Stampfe, Ribi, Bläue und Schleife. Der Stoffverkaufs-laden im «Rössli» wurde später erstellt. Die Wirtschaft Lamm besass ausser dem Tavernenrecht die Gerichtsstube, das Beherbergungsrecht und das Bäcker- und Metzgerrecht. Nach der Gründung der Post in Bern (1675) kam noch die erste Postablage von Strättligen dazu. Die Schmiede stand in der heutigen Gartenwwirtschaft. In der Pestzeit von 1663 bis 1670 wurde der Thuner Markt zuzeiten beim «Lamm» abgehalten. Der Besitz kam von den Strättligern an die Bubenberg, die von Erlach und 1516 an die May. In der Folge gehörten das Gut und die Taverne (Wirtschaft) zeitweise noch zusammen.

www.restaurant-lamm.ch