Olin Yağ (Edirne)

Yorumlar

• 
  Blue-D (misafir)

  TARİHÇE Edirne Yağ Sanayi ve Ticaret A.Ş., 1950’li yıllardan beri ham yağ sektöründe öncü bir yere sahip olan aile şirketi tarafından 1972 yılında kuruldu. Edirne’de 34.000 m² arazi üzerinde kurulan tesiste ilk defa 1974 yılında kontinu ekstraksiyon ünitesinde ham yağ üretimine başlandı. 1997 yılında tamamen yenilenen tesis bugün yılda 72.000 ton ayçiçek tohumu işleyebilmektedir. 1978 yılında rafine ünitesi devreye alınarak OLİN markalı rafine ayçiçek yağı, 1994 yılında da mısır yağı üretimine başlandı. 1998 yılında ise üretimin son halkası OLİN markalı zeytinyağı tüketicinin beğenisine sunuldu.Yıllar içinde hızlı bir gelişim ile teknolojiyi yakından takip eden Edirne Yağ Sanayi, 1996 yılında tesis edilen dünyadaki ilk “Soft Column” deodorizasyon ünitesi sayesinde rafinasyon işlemlerinde tam otomasyona geçerek 250 ton/gün kapasite ile konusunda büyük tesisler arasında yer aldı. Bugün Edirne Yağ Sanayi, OLİN markalı ürünleriyle birlikte Prolin markası ile catering pazarına, Özel Amaçlı Olin Un ile perakende un sektörüne ve 1978 yılında entegrasyonu tamamlayıcı son tesis olarak işletmeye açılan 15 ton/saat kapasiteli karma yem fabrikası ile de bölgesindeki büyükbaş hayvan yetiştiricilerine hizmet vermektedir. Kuruluşundan bu yana teknoloji, kalite ve insana yapmış olduğu yatırım ile TÜV ISO 9001/2000 kalite sistem belgesine sahip olan ve her yıl Türkiye’nin en büyük 500 şirketi arasında yer alan Edirne Yağ Sanayi, İstanbul, Ankara, İzmir Bölge Müdürlüklerine bağlı temsilcilikleri ve bayi teşkilatıyla tüketicisine ulaşmaktadır. 30 yıl boyunca kalite ve istikrarın sembolü Edirne Yağ Sanayi, bugün Türk insanı dışında 5 kıtada değişik ülke insanlarına da lezzet ve sağlık sunmaktadır. Kalite ve İstikrar Yıllardır "İşin Sırrı OLİN'de" sloganı ile mutfakları lezzet ve kalite ile tanıştıran Edirne Yağ Sanayi, sahip olduğu teknoloji sayesinde, yağın vakum altında yüksek sıcaklıkta işleme tabi tutulmasını çok kısa bir süre içinde gerçekleştirmektedir. Böylece yağların içinde bulunan ve elde edildiği bitki tohumunun doğasından gelen vitamin ve minerallerin değerlerini yitirmeden büyük oranda yağın bünyesinde kalması sağlanırken, yağ kalitesini doğrudan etkileyen "trans fatty asitler" olarak adlandırılan kötü yağ asitlerinin oluşması da önlenmektedir. Aynı zamanda yaşlanmayı geciktiren "antioksidan" özelliğe sahip ve E vitamini olarak bilinen tokoferolleri deodorizasyon işlemi sırasında kaybetmeyerek yağın bünyesinde barındırırken, yağın tadındaki acılaşmayı önleyerek ömrünü uzatmakta ve kalitesini korumaktadır.

  17 yıl önce | reply | hide comment