Wikimapia is a multilingual open-content collaborative map, where anyone can create place tags and share their knowledge.

Молочное | район города

Russia / Vologda / Molochnoye /
 район города  Добавить категорию

Село. 6 964 жителей (2021). Входит в муниципальное образование «Город Вологда».

Началом промышленного маслоделия в Вологодской губернии принято считать 1881 год, когда частный предприниматель Буман организовал на территории поселка Молочное маслодельный завод. Этот завод был первым специализированным маслодельным заводом не только в Вологодской губернии, но и в России. На этом заводе впервые в нашей стране в 1881 году был установлен сепаратор для получения сливок. Кроме того, маслозавод Бумана был примечателен еще и тем, что при нем в течение ряда лет существовала школа мастериц маслоделия.

Этот завод в 1911 г. вместе со всем хозяйством Бумана был приобретен для создаваемого Вологодского молочного института и с 1913 по 1916 год являлся учебно-производственной базой школы молочного хозяйства, организованной при институте.

Первый завод по выработке масла размещался в специально построенном одноэтажном деревянном здании. На заводе ежегодно перерабатывалось около 500 т молока, получаемого на фермах Бумана и из крестьянских хозяйств окружающих деревень. Вырабатывалось преимущественно вологодское (парижское) масло, которое пользовалось широким спросом.

В 1916 г. был пущен в эксплуатацию молочнохозяйственный завод Вологодского молочного института, а завод Бумана закрыт. Завод ежедневно перерабатывал по 1,5 т молока, которое перерабатывалось на масло и голландский сыр.

В 1923 г. завод передан в подчинение треста "Вологдамаслопром", где как промышленное предприятие находился до 1959 года. В 1979 г. пущен в эксплуатацию новый молочный завод. В настоящее время молокозавод носит название ФГУП "Учебно-Опытный Молочный Завод" Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им.Н.В.Верещагина.
Ближайшие города:
Координаты:   59°17'29"N   39°40'40"E
Данная статья была последний раз изменена 3 года назад