Baipa

 panadería, Confitería

Baipa es una empresa que cuenta con una gran trayectoria, fundada en el año 1956. Es la más importante Confitería y Panadería de Atlántida, ubicada al este del departamento de Canelones.

Su nombre significa "Balneario Atlántida Industria Productos Alimenticios", nombre creado por su fundador Sr. Amado Hernández y su señora esposa, América.

En el año 1988 la empresa contrató a Antonio Mogordoy como empleado, quien con el tiempo fue despertando su interés por la Confitería y esto lo llevó a estudiar.

Sus primeros pasos los dió con un pastelero alemán, luego se fue actualizando y perfeccionando en Seminarios con pasteleros internacionales como: Pascal Molines, Philippe Brigadier, y Franck Duffois. Posteriormente viajó a Francia y hoy en día su pastelería está inspirada en la francesa.

A partir del año 2007 es el nuevo Director de Baipa y su principal objetivo es brindarle una mejor atención y servicio al cliente. Su propuesta abarca desde la ampliación de la línea de productos, manteniendo como siempre la mejor calidad de las materias primas, hasta brindar un servicio integral de fiestas personalizado.-