Opinel (Ciamberì)

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l coltello Opinel, o semplicemente Opinel, è un coltello tascabile economico con il manico in legno di faggio. Viene prodotto sin dal 1890 dalla ditta omonima, che ha sede nella cittadina di Saint-Jean-de-Maurienne nella regione francese della Savoia.
coltello Opinel n° 10 aperto

La struttura del coltello è molto semplice, costituita da soli tre o quattro componenti: la lama, il manico di legno, un perno metallico su cui la lama ruota e (tranne nel caso di modelli di ridotte dimensioni) un anello girevole che blocca la lama quando il coltello è aperto, per evitare che si chiuda fra le mani dell'utilizzatore. Questo dispositivo di sicurezza, introdotto nel 1955, è necessario perché non c'è una molla che mantiene il coltello aperto; recentemente è stato modificato leggermente per bloccare la lama anche in posizione di chiusura, in modo da prevenire anche le aperture accidentali.