Главное здание бывшего хлебозавода им. В. П. Зотова — памятник архитектуры (Москва)
Russia /
Moscow /
Москва /
Ходынская ул., 2 строение 1
World
/ Russia
/ Moscow
/ Moscow
, 6 км от центра (Москва)
Мир / Россия / Москва /
административно-офисное здание, строение 1933 года, конструктивизм (искусство), объект культурного наследия регионального значения
Первый проект хлебозавода был отклонён, а в 1929 году принят проект кольцевого хлебозавода-автомата по системе инженера Георгия Петровича Марсакова. Функциональная организация предопределила объёмно-пространственную композицию здания, возведённого в 1929–1933 годах в стиле конструктивизм.
В конце 1920-х годов территория, удобно расположенная вблизи железной дороги, была отведена под строительство крупного хлебозавода МОСПО.
Развитие железнодорожных перевозок привело к разрастанию товарной станции Брестской железной дороги и появлению многочисленных зданий депо и ремонтных мастерских. Расходящиеся веером железнодорожные пути пересекли Ходынскую улицу и заняли обширный треугольный квартал между Пресненским валом и Воскресенской улицей (нынешней ул. 1905 года).
По плану Большой Москвы С. Шестакова товарные станции выводились за пределы Окружной железной дороги, а освобождённые от железнодорожных путей и технических построек территории планировались как городские кварталы. На них допускалось строительство необходимых городу промышленных сооружений, школ, частично жилья, при условии обильного озеленения.
На таких участках были построены хлебозаводы в конце 1920-х – начале 1930-х годов. Сохранённые железнодорожные пути позволяли поставлять муку для бесперебойной работы гигантских заводов-автоматов. При этом условии сортировочные станции с поворотными кругами и радиально расходящимися путями, охваченными дугообразными депо в 1/4, 1/2 и 3/4 круга, сохранились близ всех московских вокзалов, в том числе вблизи Белорусского вокзала.
До середины 1920-х годов строительство хлебозаводов осуществлялось на базе немецкого и американского оборудования, затем — с использованием усовершенствованных зарубежных систем.
Со второй половины 1920-х годов началось возведение советских типов хлебозаводов, в том числе заводов-автоматов системы инженера Г.П. Марсакова. Такие хлебозаводы были построены в Москве, Ленинграде, Ростове-на-Дону, Ярославле и других городах. До появления автоматизированных хлебозаводов в городах строились хлебопекарни и зернохранилища (элеваторы). В процессе выработки новых художественно-композиционных приёмов архитекторы увидели в хлебозаводах формообразующие потенции. Неясно участие в процессе проектирования хлебозавода архитекторов или художников. Между тем, именно хлебозавод № 5 ближе всего архитектурному и художественному языку ВХУТЕМАСа – ВХУТЕИНа. Его объёмно-пространственное и колористическое решение, применение шрифтовой композиции как центрального элемента оформления башнеобразного объёма лестницы, а также использование при архитектурном решении торцевых поверхностей разновысоких объёмов, обращённых к перекрестку, принадлежит эстетике конца 1920-х годов.
Идея создания круглого в плане производственного здания в сочетании с динамичной композицией примыкающих объемов, подчинённой технологической необходимости характерна для творческих поисков архитекторов и инженеров того времени.
В начале 1920-х годов во ВХУТЕМАСе и в МИГИ архитекторы Н. Ладовский, И. Голосов, Н. Марковников предлагали студентам задания на проектирование в крупном городе хлебопекарни и зернохранилища.
В 1920 году архитектор И. Голосов разработал несколько вариантов проекта городской хлебопекарни, отрабатывая на её примере приёмы в духе символического романтизма (или динамизма). В проекте И. Голосова объёмно-пространственная композиция строилась на динамическом взаимодействии основного цилиндрического и примыкающего к нему прямоугольного объёмов. «Здесь, как и во всей формообразующей концепции И. Голосова (теория построения архитектурных организмов), чётко выявлено композиционное ядро сооружения («субъективная масса»), которому подчинены все остальные объёмы».
В середине 1920-х годов во ВХУТЕМАСе были разработаны проекты центральной московской хлебной фабрики, где в одном комплексе предполагалось объединить зернохранилище и хлебопекарню (проект И. Соболева 1925 года). В конце 1920-х годов во ВХУТЕМАСе продолжалось проектирование этого объекта, который стал более грандиозным и получил название хлебного комбината.
Главный четырёхэтажный объём хлебозавода, возведенного по системе инженера Г.П. Марсакова, имел круглую форму с двумя пристройками – для котельной и для вспомогательных помещений – раздевалок, душа, медпункта, административного персонала и т.д. Все конвейеры, печи, машины и приспособления были сделаны по проекту Г.П. Марсакова. В процессе эксплуатации ряд технологических процессов был упрощён, многие конвейеры ломались. К недостаткам завода относилась и жёсткость технологического процесса. По мере эксплуатации к заводу неоднократно делались пристройки, исказившие его первоначальный облик.
Хлебозаводу было присвоено имя видного советского руководителя, министра пищевой промышленности Василия Петровича Зотова. Хлебозаводы системы Г.П. Марсакова – это кольцевые заводы большой мощности, автоматизированного типа, рассчитанные на выработку массовых сортов подового хлеба.
Когда железнодорожный инженер Г.П. Марсаков принялся проектировать хлебозавод, он взял за основу форму круга, выстроив цилиндрический процесс замеса, формовки, выпекания и приёмки хлеба по вертикали и вместив весь процесс в цилиндрический объём.
В проекте Марсаков ограничился полукружием в верхнем этаже, очертив выступ венчающей всё сооружение вентиляционной будки, что усложняло объёмную композицию хлебозавода. В процессе строительства 4-й этаж был выведен под единую круглую кровлю, обнесённую лёгкими ограждениями. Уклон кровли слегка повышается к центру, что обеспечивает естественный водосток. Пристроенные к главному цилиндрическому объёму две прямоугольных лестничных башни, также имеют криволинейные поверхности.
Наибольший акцент приходится на трёхступенчатый объём служебного корпуса, выдвинутый к тротуару. Его динамичная композиция, усиленная красным цветом и фактурой кирпича, обращена к перекрёстку Пресненского вала с Ходынской улицей. Высокая башня, вмещающая лифтовую шахту и лестницу, ведущую на все этажи и кровлю главного корпуса, превосходит его по высоте и очерчена динамической кривой, подчёркнутой белым цветом. Вертикальные витражи на боковых гранях башни имеют квадратную сетку расстекловки, повторённой на окнах прилегающих объёмов служебного корпуса. Второй этаж был разделён на женскую и мужскую половины с раздевальной комнатой, душевой, комнатой выдачи спецодежды. На третьем этаже служебного корпуса — столовая и комната отдыха, связанные продольным коридором с лестничной клеткой внутри башни и входом в цех. Огромное нерасчленённое пространство круглых цехов усиливалось их освещённостью дневным светом сквозь вертикальные витражи, объединяющие три нижних яруса гигантского цилиндра. Центральное ядро здания выделено шестью гранёными железобетонными колоннами, образующими своеобразную сквозную ротонду в центре каждого яруса. Ещё два ряда колонн принимают на себя множащиеся по мере удаления от центра лучи балок перекрытия, образующих выразительную, но строго функциональную радиально-кольцевую структуру.
Позднее по периметру цилиндрического корпуса были сделаны несколько пристроек. Вскоре после возведения хлебозавода было рекомендовано произвести обильное озеленение цехов, особенно цитрусовыми растениями, активно поглощающими углекислоту. В 1930–1940-е годы на территории хлебопекарни существовал каскадный фонтан на основе артезианской скважины, расположенной в правой части двора.
На хлебозаводе трудился большой коллектив специалистов. Среди них доктора и кандидаты наук, лауреаты государственных премий. Тщательное изучение старинных и современных рецептов выпечки хлеба, серьёзные научные исследования и лабораторные эксперименты позволяли создать сорта и виды хлеба не только вкусного, но и полезного для здоровья людей разного возраста. Некоторые из этих сортов выпекались только здесь.
Хлебозавод закрыли, в 2008 г. снесли поздние пристройки к основному зданию и все прочие строения.
В декабре 2018 года на территории корпусов бывшего хлебозавода завершено строительство жилого комплекса «Пресня Сити», а главное здание реконструировано под торгово-офисный центр.
Памятник промышленной архитектуры, объект культурного наследия регионального значения:
data.mos.ru/opendata/7702155262-obekty-kulturnogo-nasle...
В конце 1920-х годов территория, удобно расположенная вблизи железной дороги, была отведена под строительство крупного хлебозавода МОСПО.
Развитие железнодорожных перевозок привело к разрастанию товарной станции Брестской железной дороги и появлению многочисленных зданий депо и ремонтных мастерских. Расходящиеся веером железнодорожные пути пересекли Ходынскую улицу и заняли обширный треугольный квартал между Пресненским валом и Воскресенской улицей (нынешней ул. 1905 года).
По плану Большой Москвы С. Шестакова товарные станции выводились за пределы Окружной железной дороги, а освобождённые от железнодорожных путей и технических построек территории планировались как городские кварталы. На них допускалось строительство необходимых городу промышленных сооружений, школ, частично жилья, при условии обильного озеленения.
На таких участках были построены хлебозаводы в конце 1920-х – начале 1930-х годов. Сохранённые железнодорожные пути позволяли поставлять муку для бесперебойной работы гигантских заводов-автоматов. При этом условии сортировочные станции с поворотными кругами и радиально расходящимися путями, охваченными дугообразными депо в 1/4, 1/2 и 3/4 круга, сохранились близ всех московских вокзалов, в том числе вблизи Белорусского вокзала.
До середины 1920-х годов строительство хлебозаводов осуществлялось на базе немецкого и американского оборудования, затем — с использованием усовершенствованных зарубежных систем.
Со второй половины 1920-х годов началось возведение советских типов хлебозаводов, в том числе заводов-автоматов системы инженера Г.П. Марсакова. Такие хлебозаводы были построены в Москве, Ленинграде, Ростове-на-Дону, Ярославле и других городах. До появления автоматизированных хлебозаводов в городах строились хлебопекарни и зернохранилища (элеваторы). В процессе выработки новых художественно-композиционных приёмов архитекторы увидели в хлебозаводах формообразующие потенции. Неясно участие в процессе проектирования хлебозавода архитекторов или художников. Между тем, именно хлебозавод № 5 ближе всего архитектурному и художественному языку ВХУТЕМАСа – ВХУТЕИНа. Его объёмно-пространственное и колористическое решение, применение шрифтовой композиции как центрального элемента оформления башнеобразного объёма лестницы, а также использование при архитектурном решении торцевых поверхностей разновысоких объёмов, обращённых к перекрестку, принадлежит эстетике конца 1920-х годов.
Идея создания круглого в плане производственного здания в сочетании с динамичной композицией примыкающих объемов, подчинённой технологической необходимости характерна для творческих поисков архитекторов и инженеров того времени.
В начале 1920-х годов во ВХУТЕМАСе и в МИГИ архитекторы Н. Ладовский, И. Голосов, Н. Марковников предлагали студентам задания на проектирование в крупном городе хлебопекарни и зернохранилища.
В 1920 году архитектор И. Голосов разработал несколько вариантов проекта городской хлебопекарни, отрабатывая на её примере приёмы в духе символического романтизма (или динамизма). В проекте И. Голосова объёмно-пространственная композиция строилась на динамическом взаимодействии основного цилиндрического и примыкающего к нему прямоугольного объёмов. «Здесь, как и во всей формообразующей концепции И. Голосова (теория построения архитектурных организмов), чётко выявлено композиционное ядро сооружения («субъективная масса»), которому подчинены все остальные объёмы».
В середине 1920-х годов во ВХУТЕМАСе были разработаны проекты центральной московской хлебной фабрики, где в одном комплексе предполагалось объединить зернохранилище и хлебопекарню (проект И. Соболева 1925 года). В конце 1920-х годов во ВХУТЕМАСе продолжалось проектирование этого объекта, который стал более грандиозным и получил название хлебного комбината.
Главный четырёхэтажный объём хлебозавода, возведенного по системе инженера Г.П. Марсакова, имел круглую форму с двумя пристройками – для котельной и для вспомогательных помещений – раздевалок, душа, медпункта, административного персонала и т.д. Все конвейеры, печи, машины и приспособления были сделаны по проекту Г.П. Марсакова. В процессе эксплуатации ряд технологических процессов был упрощён, многие конвейеры ломались. К недостаткам завода относилась и жёсткость технологического процесса. По мере эксплуатации к заводу неоднократно делались пристройки, исказившие его первоначальный облик.
Хлебозаводу было присвоено имя видного советского руководителя, министра пищевой промышленности Василия Петровича Зотова. Хлебозаводы системы Г.П. Марсакова – это кольцевые заводы большой мощности, автоматизированного типа, рассчитанные на выработку массовых сортов подового хлеба.
Когда железнодорожный инженер Г.П. Марсаков принялся проектировать хлебозавод, он взял за основу форму круга, выстроив цилиндрический процесс замеса, формовки, выпекания и приёмки хлеба по вертикали и вместив весь процесс в цилиндрический объём.
В проекте Марсаков ограничился полукружием в верхнем этаже, очертив выступ венчающей всё сооружение вентиляционной будки, что усложняло объёмную композицию хлебозавода. В процессе строительства 4-й этаж был выведен под единую круглую кровлю, обнесённую лёгкими ограждениями. Уклон кровли слегка повышается к центру, что обеспечивает естественный водосток. Пристроенные к главному цилиндрическому объёму две прямоугольных лестничных башни, также имеют криволинейные поверхности.
Наибольший акцент приходится на трёхступенчатый объём служебного корпуса, выдвинутый к тротуару. Его динамичная композиция, усиленная красным цветом и фактурой кирпича, обращена к перекрёстку Пресненского вала с Ходынской улицей. Высокая башня, вмещающая лифтовую шахту и лестницу, ведущую на все этажи и кровлю главного корпуса, превосходит его по высоте и очерчена динамической кривой, подчёркнутой белым цветом. Вертикальные витражи на боковых гранях башни имеют квадратную сетку расстекловки, повторённой на окнах прилегающих объёмов служебного корпуса. Второй этаж был разделён на женскую и мужскую половины с раздевальной комнатой, душевой, комнатой выдачи спецодежды. На третьем этаже служебного корпуса — столовая и комната отдыха, связанные продольным коридором с лестничной клеткой внутри башни и входом в цех. Огромное нерасчленённое пространство круглых цехов усиливалось их освещённостью дневным светом сквозь вертикальные витражи, объединяющие три нижних яруса гигантского цилиндра. Центральное ядро здания выделено шестью гранёными железобетонными колоннами, образующими своеобразную сквозную ротонду в центре каждого яруса. Ещё два ряда колонн принимают на себя множащиеся по мере удаления от центра лучи балок перекрытия, образующих выразительную, но строго функциональную радиально-кольцевую структуру.
Позднее по периметру цилиндрического корпуса были сделаны несколько пристроек. Вскоре после возведения хлебозавода было рекомендовано произвести обильное озеленение цехов, особенно цитрусовыми растениями, активно поглощающими углекислоту. В 1930–1940-е годы на территории хлебопекарни существовал каскадный фонтан на основе артезианской скважины, расположенной в правой части двора.
На хлебозаводе трудился большой коллектив специалистов. Среди них доктора и кандидаты наук, лауреаты государственных премий. Тщательное изучение старинных и современных рецептов выпечки хлеба, серьёзные научные исследования и лабораторные эксперименты позволяли создать сорта и виды хлеба не только вкусного, но и полезного для здоровья людей разного возраста. Некоторые из этих сортов выпекались только здесь.
Хлебозавод закрыли, в 2008 г. снесли поздние пристройки к основному зданию и все прочие строения.
В декабре 2018 года на территории корпусов бывшего хлебозавода завершено строительство жилого комплекса «Пресня Сити», а главное здание реконструировано под торгово-офисный центр.
Памятник промышленной архитектуры, объект культурного наследия регионального значения:
data.mos.ru/opendata/7702155262-obekty-kulturnogo-nasle...
В этом здании расположены следующие объекты
Статья Википедии: http://ru.wikipedia.org/wiki/Хлебозавод_имени_Зотова
Ближайшие города:
Координаты: 55°46'12"N 37°33'53"E
- Комплекс жилых домов «Нижняя Пресня» 1.5 км
- Архитектурный комплекс «Студенческого городка в Дорогомилово» 3.7 км
- Памятник истории «Дом на набережной» 4 км
- Памятник архитектуры - Комплекс планировки и застройки 1920-1930 гг. 5.1 км
- Усачёвка 5.1 км
- Памятник архитектуры (ансамбль) «Жилые дома (фрагмент планировки и застройки), 1927-1929 гг.» 6.6 км
- Памятник архитектуры (ансамбль) «Хавско-Шаболовский жилой комплекс» 6.8 км
- Ансамбль жилых домов в стиле конструктивизма 7.3 км
- Производственные корпуса НИИ им. Векшинского 10 км
- Архитектурный комплекс бывшего рабочего поселка «Большая Сетунь» 12 км
- 627-й квартал Пресненского района 0.5 км
- 2579-й квартал Пресненского района 0.5 км
- Железнодорожная станция Москва-Товарная-Смоленская 0.7 км
- 616-й квартал Пресненского района 0.7 км
- Исторический район Тишинка 0.7 км
- Трёхгорный холм (Три горы) 0.8 км
- Пресненский район 1.1 км
- Северо-Западная хорда 2 км
- Центральный административный округ 3.6 км
- Северный административный округ 12 км
627-й квартал Пресненского района
2579-й квартал Пресненского района
Железнодорожная станция Москва-Товарная-Смоленская
616-й квартал Пресненского района
Исторический район Тишинка
Трёхгорный холм (Три горы)
Пресненский район
Северо-Западная хорда
Центральный административный округ
Северный административный округ
Комментарии