Há 100 anos os grupos de congos vêm se apresentando na cidade no mês de maio (durante a Festa de São Benedito) e em agosto (na Festa Uai). Atualmente Poços de Caldas conta com a presença de cinco grupos de congos, entre eles: Terno de São Benedito, Nossa Senhora do Rosário, Nossa Senhora do Carmo, Santa Efigênia, São Jerônimo/Santa Bárbara. A essência na apresentação dos grupos é a mesma, louvar São Benedito, porém cada grupo louva e manifesta sua fé à sua maneira, utilizando diversos instrumentos para acompanhamento, como viola, tambores, cavaquinhos, banjo, pandeiro, reco-reco. As vestes dos congos são vistosas e bonitas, feitas geralmente de cetim brilhante. Em 2002 foi criada a Associação de Congos, para organizar e apoiar esta manifestação folclórica.