Domaine du Manoir

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Situé sur deux aires d’appellation, le domaine du Manoir compte 24 hectares de vignes, dont 16 dans les Côtes de l’Orbe et 8 dans l’appellation Bonvillars.
Dans les Côtes de l’Orbe, le Gamay a trouvé un sol qui lui convient parfaitement. Dans l’appellation Bonvillars, une terre un peu plus légère, similaire aux rives toutes proches du lac de Neuchâtel, a incité les viticulteurs à cultiver du Pinot Noir, le cépage de prédilection dans cette région.
Les rouges du Domaine se déclinent en Salvagnin Pinot Noir, un Pinot Noir élevé en barriques ainsi qu'un Méganoir d'assemblage. En quantité limitée, les amateurs peuvent obtenir un prodigieux Chardonnay passerillé.

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Coordonnées :   46°45'19"N   6°31'44"E
Cet article a été modifié il y a 13 ans