Galbusera (Cosio Valtellino)

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Tutto ha inizio nel 1938 quando viene aperto il primo caffe’ pasticceria Galbusera a Morbegno in provincia di Sondrio, e negli anni ’60 ne viene aperto un altro sempre a Morbegno, rimanendo entrambi in attivita’ fino agli anni ’80.
Nel retro dei negozio di pasticceria di papà Ermete Galbusera nasce il laboratorio dove, oltre alle paste e alle torte, i figli Mario ed Enea cominciano a produrre i primi biscotti artigianali.
I biscotti vengono venduti ai negozi di alimentari nelle zone di Morbegno e di Sondrio, effettuando le consegne con un vecchio motocarro.
Ma la vera Galbusera, viene costituita nello stabilimento di Cosio Valtellino (SO), oggi sede di tutta la produzione, all’inizio degli anni ’70 dai sigg. Mario Galbusera e Franco Giandonati; attualmente fino alle dimensioni dell’attuale stabilimento che consiste in un’area coperta di quasi 50.000 mq. in cui lavorano più di 300 dipendenti.