Maison del Prosciutto di Bosses, Italië

Italy / Valle dAosta / Saint-Oyen /
 Een foto toevoegen

In de Maison wordt ham, prosciutto, verkocht. Droge gerookte ham, prosciutto crudo en gekookte ham, prosciutto cotto. Er bestaan vele kwaliteiten droge ham. Een bekende soort is de Parmaham.
In Aosta is ook de ´lardo di Arnad`, gezouten en gekruid vetspek, los en gevacumeerd in glazen potten verkrijgbaar. Sommige regionale slagers zetten de lardo zelf in de pekel en U ziet dan een grote glazen pot in de winkel staan.
Nearby cities:
Coördinaten:   45°50'6"N   7°11'3"E
This article was last modified 16 jaren geleden