Квартал XXVIII (Заведения хлебопеков и тавернщиков) (Севастополь)

 археологический памятник/раскопки, отмечать только контур объекта, не отображать название

Включает в себя 6 усадеб XI-XIII веков и церковь-усыпальницу XII-XIV веков. В XI-XII веках в этом квартале было построено шесть усадеб. Половина из них имела по две-три печи, ручные мельницы и, по мнению исследователей, являлась своеобразным кварталом хлебопеков, торговцев хлебом, а возможно, и харчевенщиков, содержателей таверн. Даже располагая только ручными мельницами, подобный хлебный эргастирий - торговая лавка - был способен производить за день около 70- 90 хлебцев. Херсонеситы, как и византийцы, делали их из кислого теста, хлебцы имели небольшие размеры и вес. Во время раскопок случалось находить такие обугленные хлебцы. Продажа хлеба обычно приносила неплохой доход, равный нескольким золотым монетам в месяц, и позволяла безбедно существовать.