Nueva Jarilla se fundó en 1965 con 119 colonos y 26 obreros que se repartieron un total de 516Has. en parcelas de 6.22 Has. El nombre del pueblo responde al proyecto inicial del INC, que pensaba contruirlo en las tierras del cortijo de Nueva Jarilla situado en la ctra. De Gibalbín pero el examen de las tierras no facilitó la instalación de las parcelas. En consecuencia se decidió su instalación donde se encuentra actualmente. Casi todos sus habitantes son originarios de las tierras que se expropiaron en Rota cuando se construyó la Base Aerea norteamericana. Otro grupo llegó de Alcalá de los Gazules. Las parcelas se entregaron en la década de los 50 junto con las casas y unas yuntas de vaca pero sólo tenían capacidad para sostener a una familia. Actualmente el cultivo de la flor cortada ha conseguido dar empleo a una abundante mano de obra en poco espacio y los jóvenes han podido seguir en el poblado.La población de Nueva Jarilla es eminentemente agrícola y parte de ella ha adquirido tierras por lo que hay más agricultores que colonos