Gockelbar & Mr. Kebap (Dresden)

 Bar, bistro (en)

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Wienerwald-Hendl und Broiler hießen die Verwandten in West und Ost, und bei beiden handelte es sich um gegrilltes Huhn beziehungsweise Hähnchen.
Gockelbar verstehen Alt- und Neubundesbürger gleichermaßen, und zudem knüpft man mit diesem Namen an eine lokale Tradition an. Ganz wie vor der Friedlichen Revolution von 1989 - vom Volksmund Wende genannt - und fast am gleichen Ort gibt es jetzt wieder Hühnchen am Spieß gegrillt, das halbe Tier für 3,50 bis 3,90 Euro, von klassisch mit Pfeffer, Salz, Paprika bis pikant gewürzt. Mit Beilage, Krautsalat und Dip nach Wahl schlägt der Gold-Gockel mit 6,90 Euro zu Buche.
Bis Ende des Jahres gilt allerdings das Sonderangebot für ein halbes Huhn mit Pommes, Salat und 0,2 Litern Softdrink für 5,90 Euro. Neben der nach wie vor populären Variante Broiler gibt es das Ex-Federvieh auch noch als Geflügelsteak und -schnitzel, als Putenschaschlik, Hähnchenpfanne oder Schnitzelbaguette sowie in Suppenform.